Pie de limón sin azúcar

El pie de limón es de mis postres favoritos, ahora encontré una manera de hacerlo sin azúcar refinada y de manera muy práctica

Ingredientes:

• Yogurt griego sabor pie de limón (sin azúcar)
• Galletas sin azúcar (usé las galletas María)
• Limón para decorar

Las galletas debes triturarlas, puedes hacerlo directamente desde el empaque o las agregas todas a una bolsa de silicona o ziploc.

La idea es crear una capa de galleta, otra de yogurt y al final decoras con galletas trituradas y el limón

Para servir puedes seleccionar diferentes opciones, por ejemplo:

• Vasitos estilo shots
• Vasos cortos
• Vasos de papel decorativos

Es una receta fría que no necesita horneado, solo refrigeración. Además la puedes hacer con los más pequeños de la casa.