Bastones de brócoli rellenos con queso

El sabor del brócoli para algunos no es tan rico peeero, realmente esta receta está creada con la intensión de comer delicioso y saludable.

Ingredientes para la masa: 

• 1 brócoli pequeño hervido y picado (utiliza las partes más suaves)
•  1/2 taza de harina trigo o avena
•  1/2 taza de harina pan 
• 6 almendras tostadas 
•  1/2 cucharadita de aceite de oliva
• 1 pizca de nuez moscada 
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo 
• Sal marina
• Pimienta al gusto

 Para el relleno: 

• Bastones de mozarella o queso de cabra

Paso a paso: 

• Mezcla las harinas, sal, pimienta y reserva. 
• Pon a tostar en un sartén las almendras (por 2 minutos)
• Mezcla todos los ingredientes hasta integrarse bien

 Ahora necesitas hacer una bolita con la masa y aplanarla, luego colocas el bastón de queso y lo envuelves muy bien

Solo los hemos cocinado en air fryer pero funcionan también al horno en una bandeja. El tiempo es de 15/20 minutos a 200°C /400 °F

Puedes acompañar con una salsa de pizza.